Коптильня из нержавеющей стали КПН

Большая универсальная коптильня из нержавеющей стали КПН с гидрозатвором предназначена для горячего копчения рыбных и мясных продуктов, а так же овощей.

Конструкция универсальной нержавеющей коптильни с гидрозатвором позволяет использовать ее как на природе на пикнике, на даче, в походных условиях, на рыбалке, так и в домашних условиях - в квартире в любое время года при любой погоде - как на дровяной, так и на газовой и электроплите.

Большие размеры коптильни позволяют коптить целиком большую рыбу, свиной окорок и многое другое.

Особенности:

• коптильня изготовлена из нержавеющей стали - 1.5 мм;
• сетка из нержавеющей стали - 4 мм;
• габаритные размеры коптильни - 54х34.5х56 см;
• масса коптильни - 16 кг.

Комплектация изделия:

• корпус - 1 шт;
• крышка - 1 шт;
• поддон - 1 шт;
• сетка - 1 шт;
• ножки - 2 шт.

Использование на открытом воздухе

На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или можжевельника). Можно так же использовать и дуб, клен, ясень, яблони, груши.
Установить на дно коптильни поддон для сбора жира.
Установить сетку с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку.
Установить коптильню на подставку, затем вместе с подставкой поставить коптильню на огонь.
Время копчения 30 минут.

Использование в помещении

На дно коптильни уложить щепки или стружку.
Поставить поддон для сбора жира.
Установить сетку с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку. Налить в специальный желоб воды, чтобы не выходил дым. Надеть на выпускной штуцер крышки, шланг (внутренний диаметр 8 мм) и вывести его в окно или в вентиляционный стояк.
Поставить коптильню на огонь.
Время копчения 30 минут.